اخبار عاجلة
الرئيسية » غير مصنف » كرنفال ايراني للحصول على ماء الورد في موسم الربيع

كرنفال ايراني للحصول على ماء الورد في موسم الربيع

شبكة عراق الخير:

تقليد قديم يتحول الى مهرجان عصري في طهران وهي عملية استحصال ماء الورد من زهرة الجوري، المعروفة في ايران بالورد المحمدي.. حيث تشهد بعض المدن الايرانية، أشهرها منطقة قمصر في مدينة كاشان بجني الزهور العطرة واستخلاص ماء الورد منها.

وماء الورد المستحصل في قمصر، يعد الأفضل و الأجود على مستوى العالم، حيث يستخدم لغسل الكعبة المشرفة.

وقالت أحدی المشاركات في المهرجان:”منذ صغري وانا اعمل على تحضير ماء الورد، فهي تعد مهنة العائلة في اسرتنا. وليس ماء الورد فحسب، بل هناك اكثر من خمسين نوع نقوم بتقطيرها وانتاجها”.

مع بداية شهر نيسان، تبدأ الازهار بالتفتح، ويقوم المزارع بقطفها ووضعها في اناء نحاسي مغطى بشكل كامل للتقطير؛ ويجمع بعد ذلك الناتج من ماء الورد ويترك حتى تترسب الشوائب.

ماء الورد، يمتاز بالعديد من الفوائد و يدخل في العديد من الإستخدامات سواء في الوصفات الطبية او في اعداد الطعام.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: