اخبار عاجلة
الرئيسية » اخبار تكنلوجية » الجوز “Walnut” فوائده انواعه مضاره واستخداماته

الجوز “Walnut” فوائده انواعه مضاره واستخداماته

شبكة عراق الخير:

يعد الجوز من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والعديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهو أحد أكثر الأطعمة

الصحية في العالم، إذ يحتوي على المعادن، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات الضروريّة للصحة، بالإضافة إلى

أنه غنيٌّ بالأحماض الدهنيّة المتعددة غير المشبعة.

ان الجوز، غني بالدهنيات و يمنح الجسد مزيدا من السعرات الحرارية المسببة للبدانة، لكنه يمد الجسد بحوامض

دهنية بالغة الأهمية لتطور الدماغ ولعلاج السكري ولتقوية القدرة الجنسية للرجل وللحمية الغذائية ولعلاج

السرطان والوقاية منه.

أنواع الجوز :

1- الجوز الهندى وهذا النوع يعرفة الكثير ويستخدم فى مجتمعنا ، ويتم أستخدامة بمختلف الأشكال فيستخرج منه زيت جوز الهند، كما أن ثمرة جوز الهند يوجد بها العديد من الفوائد مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم.

2- الجوز الأسود ويشتهر هذا النوع فى أمريكا حيث يتم زراعته بها ، كما أنه يتم أستخراج المسليات اللذيذة منه.

3- الجوز البرازيلى وهذا النوع هو الأشهر والمتدوال والتى يتميز باللون البنى وهو ثمرة مستديرة تحاط بقشرة كبيرة يتم كسرها وأستخراج ما تعرف بعين الجمل منها ويتم تناولها .

4- أما عن جوز الطيب فأيضا هو من الأنواع الشهيرة التى تستخدم فى عمل الأكلات اللذيذة والمختلفة فتعطى لها مذاقآ رائعآ،ويتم زراعته فى الهند.

5- الجوز الأرجوانى والكاليفورنى والأسترالى هذه الأنواع أيضا تتسم بالعديد من فوائد الجوز.

أنواع الجوز

القيمة الغذائية التى توجد بالجوز:

1- يحتوى الجوز على الدهون الغير مشبعة والتى تحمى القلب وتعمل على تقليل ضغط الدم بالجسم .

2- يحتوى الجوز على الحديد والزنك وحمض الفوليك .

3- يوجد به الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ , ب, د ،ك ,ج.

3- يحتوى أيضا على الصوديوم والبوتاسيوم.

4- كما أنه يحتوى على الكربوهيدرات والبروتين والألياف والسكر .

5- يوجد به الدهون المشبعة والأحادية .

فوائد الجوز :

1- يحتوي الجوز على عنصر الأوميجا 3 مما يساعد على تحسين مستوى الدورة الدموية بالدم وتقليل الخطر بالأصابة بأمراض الدم مثل الأنيميا فيمكنك تناولة فى أنظمة الرجيم .

2- يقلل ضغط الدم والحد من خطر الأصابة بالأزمات القلبية.

3- يحمى الجسم من الأصابة بالجراثيم وحماية المعدة من الألتهاب.

4- أيضا من فوائد الجوز حماية الجسم من سرطان الثدى والقولون والبروستاتا.

5- يساعد على تقوية العقل وجعله أكثر تركيزآ وتحسين القدرات العقلية.

6- يقلل مستوى الكوليسترول فى الدم .

7- يحسن القدرات الجنسية لدى الرجال .

8- يحافظ على سلامة العظام من الأصابة بهشاشة العظام وذلك لما يحتوية من النحاس .

9- يحسن من المزاج العام وخاصة للذين يعانون من الأكتئاب والنوم الغير منتظم ،وذلك لأنه يعد من المسليات اللذيذة فتشعر بكثير من السعادة عند تناولة ، وأيضا لما يوجد بيه من فيتامين ب والأوميجا3.

10- حماية الشعر وجعلة أكثر لمعانآ وصحة وهذا عن طريق أستخدام زيت الجوز.

11- حماية الجلد من الفطريات وذلك باستخدام زيت جوز الهند ، الذي يعمل على الحفاظ على بشرة الإنسان من أشعة الشمس  الضارة وذلك بسبب وجود مواد مضادة للأكسدة به.

فوائد تناول الجوز:

اما محاذير استخدام الجوز توجد بعض المحاذير من استخدامه, إذ يمكن أن يسبب الانتفاخ، وتليين البراز، أما استهلاك مستخلص أوراقه فقد يسبب الإسهال، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهه يمكن أن يسبب لهم رد فعل تحسسي.