كم عدد السعرات الحرارية في الدجاج ؟

السعرات الحرارية في الدجاج –  حيث يعتبر الدجاج احد ابرز الأطعمة التي تعمل على تزويد الجسم بـ البروتين اللازم بـ الإضافة الى مجموعه من الفيتامينات الأساسية  و المعادن أيضا كما انه يعمل على فقدان الوزن و تنظيم ضغط الدم والكوليسترول.

والدجاج يعتبر من الأنواع الأكثر شيوعاً من الطيور في العالم حيث تم استخدامه كـ غذاء لآلاف السنين.

السعرات الحرارية في الدجاج

من الممكن ان يختلف عدد السعرات الحرارية في الدجاج على حسب أجزاء مختلفة من الدجاج.

• السعرات الحرارية في صدور الدجاج:

140 جراماً من صدور الدجاج المفروم، حيث توفر حوالي 231 سعره حرارية.

• السعرات الحرارية في ورك الدجاج:

لكل 100 جراماً من فخذه الدجاج توفر حوالي 209 سعره حرارية.

• السعرات الحرارية في اجنحة الدجاج:

لكل 100 جرام من اجنحه الدجاج يتم توفير 203 سعره حرارية.ط

اقرأ ايضا : السعرات الحرارية في صدور الدجاج

السعرات الحرارية في قطع الدجاج المختلفة

حيث يعتبر الدجاج من احد اكثر مصادر البروتين في جميع انحاء العالم لانه يعمل على توفير نسبه عاليه من البروتين، مع انخفاض الدهون و السعرات الحرارية لكل وجبه.

من العوامل التي تعمل على جذب الناس للدجاج هو انه متنوع بمعنى انه يأتي الدجاج في مجموعه متنوعه من القطع مثل: الصدور والفخذين و الاجنحة ،حيث يحتوي كل جزء من الدجاج على عدد قليل و مختلف من السعرات الحراريه والدهون.

السعرات الحرارية في صدور الدجاج

حيث تحتوي كل وجبه من 3.5 اوقيه من صدور الدجاج المشوي بدون جلد طبقا لوزاره الزراعه الامريكيه على الاتي:

• السعرات الحرارية 165.
• البروتين 31 جراماً.
• الدهون 4 جراماًز
• الدهون المشبعة 0 جراماً.
• الكربوهيدرات 0 جراماً.
• الالياف 0 جراماً.
• الصوديوم 74 مللي جراماً.

اما اذا كان صدور الدجاج بالجلد فهي تحتوي على الآتي:

• السعرات الحرارية 197 جراماً.
• البروتين 30 جراماً.
• الدهون 8 جراماً.
• الدهون المشبعة 2 جراماً.
• الكربوهيدرات 0 جراماً.
• والالياف صفر جراماً.
• الصوديوم 71 ملغ.

السعرات الحرارية في ورك الدجاج

السعرات الحرارية في ورك الدجاج مع الجلد عند تناول 3.5 اوقيه من الفخذين المطبوخين مع الجلد يقوم الشخص باستهلاك:

• 229 سعره حرارية.
• بـ الإضافة الى 25 جراماً من البروتين.
• 5 جراماً من الدهون.
• 84 ملغ من الصوديوم.
• 3 ملغ من الحديد.

اقرأ المزيد : تناول هذه الأطعمة بقدر ما تريد دون خوف من السعرات الحرارية الزائدة

و عند إزالة الجلد عن الدجاج:

• تقل السعرات الحرارية الي209 .
• الدهون الي 10,9 .

السعرات الحرارية في اجنحة الدجاج

السعرات الحرارية في اجنحة الدجاج عند تناول حصة 3.5 اوقية من الاجنحة مع الجلد يستهلك حوالي

• 290 سعرة حرارية.
• 27 جراماً من البروتين
• 5 جراماً من الدهون.
• 82 ملغ من الصوديوم.
• 3 ملغ من الحديد.

السعرات الحرارية في اجنحة الدجاج عند إزالة الجلد:

• سوف تقل السعرات الحرارية الي 203 جراماً.
•  الدهون 8.1 جراماً.
• فان إزالة الجلد تزداد كمية البروتين الي 30 جراماً.

ما هو تاثير الجلد على السعرات الحراريه؟

يعمل الجلد على اضافه المزيد من السعرات الحرارية، وكذلك الدهون الى قطعة الدجاج.

ويمكن للأشخاص الذين يرغبون فيه تقليل وزنهم ازاله الجلد قبل او بعد الطهي فهذا صحي ومفيد اكثر لهم.

من المهم الالتفات الي انه يجب ان يحتوي الطعام على كميات صحية محددة من الدهون و السعرات الحرارية حتى عند محاوله تقليل الوزن.

شاهد المزيد : الجوز “Walnut” فوائده انواعه مضاره واستخداماته

والخيار الأفضل دائما هو تناول صدور الدجاج بدون جلد مع مراعاه السعرات الحرارية و البروتين و الدهون للأجزاء المختلفة من الدجاج.

ما هي الفوائد الصحية للدجاج

• يحتوي على نسبه عالية من البروتين.
• غني بالمعادن و الفيتامينات.
• يساعد على فقدان الوزن.
• التحكم في ضغط الدم.
• به خصائص مضادة للسرطان.
• يعمل على انخفاض الكوليسترول في الدم.
• علاج نزلات البرد.

هل يساعد الدجاج على فقدان الوزن؟

يعتبر الدجاج من الأطعمة المناسبة تماماً لـ الدايت و يرجع ذلك للكثير من الأسباب و التي منها الاتي:

• يحتوي على سعرات حرارية قليله.
• غني بـ البروتين فهو يساعد على الشعور بالشبع و الامتلاء لمدة طويلة لأنه يستغرق وقتا طويلا في الهضم مما يعمل على تقليل السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها على مدار اليوم.
• يحتوي على نسبه قليله جدا من الدهون عند مقارنته بـ اللحوم الحمراء.
• يتميز الدجاج باحتوائه على الكثير من الاحماض الأمينيه التي يحتاجها الجسم و ذلك لبناء الكتلة العضلية و لحرق الدهون.

اقرا ايضا :طريقة عمل فراخ كنتاكي

تجنب دائما طهي الدجاج عن طريق القلي لان ذلك يعمل على زياده السعرات الحرارية المتوفرة به ،كما انه يكسبه نسبة كبيره من الدهون المشبعة، مما يشكل خطراً كبيراً على الأوعية الدموية و صحه القلب.

لذا يجب دائما اللجوء لطهي الدجاج بطريقه صحيه مثل السلق او الشوي و تجنب السلق.

كما يراعى ازاله الجلد قبل تناول الدجاج لأنه يحتوي على كميه كبيره من الدهون كما ذكرنا.