بواسطة , 11-22-2021 عند 02:12 PM (489 المشاهدات)
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسمات مطر
الصاج (خبز الشاورمة)
==========================
المكونات:
-----------
نصف كيلو دقيق – ملعقة ملح صغيرة – ملعقة زيت كبيرة – ماء على حسب العجين .
الطريقة :
----------
1- نضع المكونات على بعضها حتى تصبح العجين يابسا.
2- نترك العجين لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجين ثم نقوم بتقطيعها الى كور صغيرة .
3-نترك هذة الكور لمدة ربع ساعة ثم نقوم بفردها بالنشابة حتى تصبح طبقة رقيقة .
4- نقوم بتسويتها على طاجين تيفال من الناحيتين .
الشاورما
==========
المكونات:
-----------
صدر دجاج او لحمة هبرة ضان او عجل – خل - بصل معصور
ثمرة طماطم ثمرة فلفل اخضر - ملح - فلفل
قرفة - عصير ليمونه - كمون
زبادي بدون نكهة في حالة لو اللحم دجاج اما اللحم احمر لا .
الطريقة :
----------
1- نضع جميع مكونات التتبيلة في الخلاط ما عدا الزبادي ثم نقوم بتصفيتها .
2- نضع التتبيلة على الدجاج و الزبادي ايضا ونضعها على الدجاج المقطع ونتركها في البراد لمدة 12 ساعة .
ملحوظة : اقل مدة للتتبيل 4 ساعات .
نقوم بوضع نقطة زيت و نضع بصل و فلفل اخضر مقطع ونشوحهم قليلا ثم نضع طماطم مقطعة و بقدونس مقطع صغير و نقوم بتشويحها سريعا ثم نضع الدجاج ونتركه هلى النار حتى تنضج الشاورما
7 – نضع الشاورما في خبز الصاج مع معلقة كاتشب و معلقة مايونيز ثم برمةمثل السندوتشاات
منقووول
الكلمات الدلالية (Tags):
لا يوجد
- التصانيف
-
غير مصنف