الارشيف

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغترب

أثبت العلماء أن تناول البصل بانتظام يؤدي الى تطور الملكة الفكرية لدى الإنسان فهو ينظف خلايا الدماغ ويجددها، ما يؤدي الى تحسن الذاكرة وإلى تغييرات عاطفية ايجابية.عرفت فوائد البصل منذ القدم، حيث يدخل في تركيبه مختلف الفيتامينات والمعادن المفيدة.
لذلك فهو من الخضار الأساسية في غذاء الإنسان، يساعد على التخلص من أمراض عديدة ويقوي المناعة.
درس الخبراء الفرنسيون واليابانيون بالتفصيل خواص البصل واكتشفوا، أنه إضافة الى أنه يقاوم الأحياء الدقيقة المسببة للأمراض، فهو يجدد خلايا الدماغ ويقاوم سرطان الثدي.
تدخل في تركيب البصل مركبات كبريتية، تجدد عند وصولها الى الدم نشاط الدماغ من خلال تأثيرها على مناطق معينة فيه، وهذا التأثير يؤدي الى تحسين الذاكرة وظهور مزاج ايجابي لدى الإنسان.
ويؤكد العلماء على أن ثلثي المواد المفيدة في البصل تبقى بعد معالجته حراريا. تحتوي أوراق البصل الخضراء على فيتامين c وبروتينات وسكريات.
أما المركبات الكبريتية والزيوت الطيارة ومادة البكتين واليود والحوامض العضوية الموجودة فيه فتعطيه طعمه الحاد ورائحته الخاصة.


يملك البصل العديد من الفوائد الصحية، حيث ينصح خبراء التغذية والاطباء بتناوله بشكل مستمر.
حيث أنّ البصل يمدّ الجسم بقيم غذائية مهمة، مثل كميات المعادن الكبيرة من الحديد والكالسيوم،
وكذلك الألياف الغذائية وحمض الفوليك وفيتامين C وE.


ومن بين فوائد البصل الكثير أنّه يزيد من كميات الأنسولين فى الجسم ولذلك هو مفيد لمرضى السكري، وذلك بسبب احتوائه على نسبة من عنصر الكبريت. كما يخفض البصل من نسب الكولسترول الضار فى الجسم، مع زيادة نسبة الجيد منه. كما ويحتوي البصل على مضادات الأكسدة مثل الكويرسيتين والفلافونويدات، والتي تقي الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة، وتبطئ من تلف الخلايا والإصابة بالشيخوخة المبكرة.
هذا، وقد أثبتت الدراسات أيضًا أنّ البصل يخفف من آثار الربو المرضية، ويساهم في تقوية العظام والحماية من الهشاشة. كما وأنّ الإكثار من تناول البصل يُقلّل من الإصابة بقرحة المعدة ويقضي على الكائنات الدقيقة التى تضر بجدار المعدة.