الاضرار الصحية للكافايين

متى يصبح الكافيين مضر

احترس.. لا تتناول أكثر من خمسة فناجين قهوة خاصةً لدى النساء الحوامل فقد أظهرت دراسة حديثة أن استهلاك أكثر من 400 ميليغرام من الكافيين يومياً قد يضر بالصحة .
قد يضر استهلاك أكثر من 400 ميليغرام من الكافيين في اليوم الواحد (أي أكثر من أربعة فناجين إسبريسو) بالصحة، لا سيما عند النساء الحوامل والأشخاص دون الثامنة عشرة، على ما كشفت الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية (إفسا).
وللمرة الأولى في تاريخ الاتحاد الأوروبي، أوصت الوكالة بتحديد جرعات يومية من الكافيين ينبغي عدم تخطيها، لتجنب ازدياد خطر الإصابة باضطرابات في القلب والأوعية الدموية.
وأوضح الناطق باسم “إفسا” أن الجرعة اليومية من الكافيين التي لا تشكل أي خطر على صحة البالغين تساوي 400 ميليغرام في اليوم الواحد، علماً أن فنجان إسبريسو، يضم كمية تراوح بين 70 و 100 ميليغرام.
جاء ذلك في مراجعة أوروبية أن احتساء خمسة فناجين من القهوة الايطالية (إسبريسو) او ما يعادلها لا يشكل خطرا على الصحة العامة.
وأجرت الهيئة الأوروبية لسلامة الطعام الدراسة العلمية بعد أن اثارت بعض الدول مخاوف من تأثير الكافيين على الصحة خاصةً على القلب والجهاز العصبي بل مخاطر محتملة على الاجنة.
وخلصت الدراسة الأوروبية التي نشرت يوم الاربعاء إلى أن استهلاك 400 ملليجرام من الكافيين في اليوم “لا يثير مخاوف سلامة والبالغات غير الحوامل” وان كان على المرأة الحامل الا تستهلك اكثر من 200 ملليجرام حماية للجنين، طبقاً لما ورد بوكالة “رويترز”.
وهذا السقف أو الحد الاقصى يعتبر سخيا لان متوسط الاستهلاك اليومي بين البالغين الاوروبيين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و65 عاما يتراوح بين 37 و319 ملليجراما من الكافيين.
وتوافق رأي الهيئة الأوروبية مع الادارة الامريكية للأغذية والأدوية التي نصحت أيضاً بما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين في اليوم دون أي أثار سلبية.
وقال الناطق باسم الوكالة إن “الخطر ليس كبيراً، لكنه موجود. والأهم هو أن يأخذ المستهلكون في الحسبان المصادر المتعددة للكافيين، وليس القهوة فحسب”.
وهو لفت إلى أنها “المرة الأولى التي يجري فيها تقييم المخاطر الناجمة عن استهلاك الكافيين، بغض النظر عن مصدرها الغذائي، على صعيد الاتحاد الأوروبي”.
وبناءً على طلب من المفوضية الأوروبية، نظرت الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية في مجموعة من البيانات عن هذا الموضوع لأن “عدة دول أعضاء أعربت عن مخاوفها من الآثار المضرة بالصحة لاستهلاك الكافيين، لا سيما في ما يخص أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الجهاز العصبي المركزي (مثل الأرق والقلق)، فضلاً عن المخاطر المحتملة على صحة الجنين”.
وتوصلت الوكالة التي شملت دراستها 13 بلداً، إلى أن 33 % من البالغين يفرطون في استهلاك الكافيين في الدنمارك، في مقابل 17.6 % في هولندا و14.6 % في ألمانيا و 13.4 % في فنلندا.

منقول