20/08/2008
زهـــــرة الشمس 78.jpgالمهندس الزراعي
منير محمد حمادي الكلابي
الاسم الانكليزي (sun flower)
الاسم العلمي (helian thasannuus)
سوف اتناول تحت هذا العنوان لاهمية الاقتصادية لهذا المحصول الزيتي ، يعد نبات زهرة الشمس والمسمى قديماً عباد الشمس لتعلق هذا النبات بقرص الشمس ودورانه معها في مختلف الاتجاهات. يعد هذا النبات من اهم المحاصيل الزيتية في العالم فهو يعطي اكبر كمية من الزيت في وحدة المساحة المزروعة بسبب ان بذوره تحتوي على نسبة مرتفعة من الزيت تصل الى 50% ويتميز زيت بذور هذا المحصول بمذاقه الجيد لذلك يستعمل على نطاق واسع في صناعة الزيوت الغذائية العالية النوعية وصناعة الزبدة وفي منتجات الخبز والبسكويت إضافة إلى استعماله في صناعة الصابون والاصماغ كما ان كسبة بذوره تعد علف جيد لحيوانات المزرعة لأحتوائها على 36% و 20 -22% كاربوهيدرات وبحدود6% دهن اما السيقان ممن الممكن استعمالها كوقود والرماد المتبقي يمكن ان يستخرج منه اوكسيد البوتاسيوم الذي يستعمل في تحضير كاربونات البوتاسيوم وهي مدة ضرورية في الصناعة الكيمياوية وخاصة في تحضير الأسمدة الكيمياوية وكذلك في عمل الزجاج والأصماغ . كذلك تستغل حقوله لتريبة النحل لتمتص رحيق الأزهار لإنتاج العسل والنحل بدوره يؤدي إلى زيادة نسبة التلقيح. كذلك يعتبر من نباتات الزينة وخاصة في الحدائق الكبيرة حيث يزرع لتزيين الأحواض والمسطحات وعلى ضفاف سواقي المياه والبرك لما لزهرته من شكل جميل يسر الناظر إليها وكذلك يزرع في الجهات المعرضة للرياح ويستعمل كمصد رياح في حقول القطن والخضروات . بلغت المساحة المزروعة في الوطن العربي حسب إحصائية منظمة F.A.O لسنة 1985 56 إلف هكتار وكان العراق يحتل المرتبة الخامسة بعد المغرب و سورية ومصر وتونس إما في العراق فكانت المساحات المزروعة غير ثابتة بسبب ظروف العراق في لأعوام المنصرمة من حروب متتالية أدت إلى التأثير بشكل سلبي على انتشار وازدهار هذا المحصول المهم في سلم المحاصيل الزيتية , لذلك فان المساحة المزروعة بهذا المحصول حسب الإحصاء الذي أجراه جهاز الإحصاء المركزي للفترة من 1980-1985 تراوحت بين 54 الف دونم إلى 51800دونم أي إن المساحة المزروعة انخفضت ما بين 1980-1985 بشكل ملحوظ بعد معرف الأهمية الاقتصادية لهذا المحصول وحاجته إلى بيئة معتدلة وتربة جيدة الصرف لذلك فأن هذا المحصول تجود زراعة في بلدنا العزيز على وجه العموم وفي كربلاء المقدسة على وجه الخصوص لذلك نأمل بان يندرج هذا المحصول ضمن الخطط الاستثمارية للأعوام اللاحقة.
.: ط²ظ‡ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط±ط© ط§ظ„ط´ظ…ط³ :.