-
مرق السمك .. بالعراقي
مرقة السمك العراقية
المقادير :
*****
سمكة مقطعة اي نوع (الافضل تكون عظامه قليلة )
3 حبات بندورة ،3 حبات فلفل اخضر ،2 راس بصل
2 ملعقة كبيرة كاري ،1 ملعقة كبيرة نومي بصرة (ليمون اسود جاف مطحون)
تمر هند منقوع بفنجان ماء حار ،3ملعقة كبيرة خل عنب او تفاح
صوص الطماطم (معجون)=كوب ماء +2 ملعقة كبيرة معجون
حبة ثوم مفرومة ،ملح (حسب الرغبة )
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الطريقة :
******
يفرم البصل طوليا ويحمر با لقدر على نار هادئة الى ان يتحمر قليلا
ثم نبدا باضافة القليل من الماء الى ان يذبل
نضيف ملعقة كبيرة زيت زيتون الى البصل ونضيف الكاري والثوم وقطع السمك المملحة سابقا
ا
نضيف الطماطم المقطعة جوانح والفلفل المقطع طوليا
وفنجان التمر هند والخل وصلصة الطماطم والملح الى ان يغمر بالصلصة ويغطى القدر ويبقى
على نار متوسطة الى ان تثخن الصلصة وتتداخل مع بعضها البعض .
ثم يقدم مع السلطة الخضراء والرز الابيض .
وشكراااااااااااااااااااااااااااا
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة ثريا في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 05-05-2015, 10:00 PM
-
بواسطة ثريا في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 05-05-2015, 08:21 AM
-
بواسطة نرمين في المنتدى منتدى المواقف الطريفة والنكات
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-25-2015, 10:30 PM
-
بواسطة نسرين في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 03-19-2015, 11:12 AM
-
بواسطة خلودي البغدادي في المنتدى منتدى المواقف الطريفة والنكات
مشاركات: 11
آخر مشاركة: 10-10-2012, 01:28 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات