عمل الكاستر ( الكاسترد ) بالبيت

[ام هبه]

عمل الكاستر ( الكاسترد ) بالبيت

المكوّنات

حليب سائل - 570 مل
كريمة - 55 مل
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
صفار بيض - 4
سكر بودرة - 30 غرام
نشاء ذرة - ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

1- ضعي الحليب والكريمة في قدرٍ على النار.
2- أتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
3- في هذه الأثناء أخفقي صفار البيض، السكر ونشاء الذرة في وعاءٍ صغير.
4- أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الحليب على النار ثمّ زيدي خلاصة الفانيليا.
5- حرّكي المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
6- أتركي الكاسترد على النار حتى يثخن.




نصائح

- يمكنك وضع طبقات من البسكويت في الكاسترد عند توزيعه في كاسات.
- أعدّي المزيد من حلى الكاسات من موقعنا مثل مهلبية بالفستقية أو جيلي الفراولة ولا ألذ!




منقول

.................
[/color][/font][/center][/size]

المصدر: منتديات عراق الخير والمحبة - من قسم: مطبخ عراق الخير والمحبة