-
اطعمة غير مناسبة للتجميد
إذا كان الفريزر مسعفك في مناسبات عديدة، إلا أنّه من المهمّ أن تعرفي أن المأكولات جميعها لست مناسبة للتجميد. تعرّفي في ما يلي على المأكولات التي لا يجب أن تضعيها أبداً في الفريزر! تذكّري أننا نتكلم عن المكونات بحالتها الأصلية، وليس عندما تكون مطبوخة مع مكونات اخرى. كما من المهمّ أن تعرفي أنها لن تكون ضارة لصحتك، إلا أنّ نكهتها لن تكون لذيذة أبداً.
1- الخضار والفواكه الغنية بالماء
البطيخ، البرتقال، العنب... كلها فواكه تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، وهي، إذا جمّدت، فقدت نكهتها. هذا ينطبق أيضاً على الطماطم إذا كنت تفكرين في تناولها نيئة. أما للطبخ، فتكون صالحة. وبالنسبة للخيار والخسّ، إنسي فكرة التجميد كلياً.
2- المأكولات التي لم تحبّي نكهتها في البداية
من الضروري أن تعرفي هذه القاعدة الذهبية للتفريز: إنّ وضع المأكولات في الفريزر لا يحسّن طعمها أبداً، لذا فإذا كان الطعام غير لذيذ في البداية، لا تتأملي أن يكون أفضل بعد التفريز. تخلّصي منه منذ البدء.
3- المأكولات الكريمية
تعتبر المأكولات الكريمية القوام سيئة جداً للتفريز. أهمّ هذه المأكولات المايونيز، الكستارد، اللبن الزبادي، الكريمة الحامضة، جبن الكريم، صلصات السلطة... فمكوناتها تنفصل عندما تجمد، وتبقى منفصلة بعد التذويب.
4- المعكرونة والأرز
لا تجمّدي المعكرونة أو الأرز المسلوقين بدون صلصة لاستخدام لاحق، فنكهتهما تتأثر عند التذويب.
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة rss_net في المنتدى منتدى اخر مواضيع شبكة عراق الخير
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-25-2023, 05:20 AM
-
بواسطة خولة في المنتدى منتدى الطب والصحة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-07-2017, 02:56 PM
-
بواسطة رفل في المنتدى منتدى الطب والصحة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 01-04-2016, 08:19 PM
-
بواسطة يارا في المنتدى منتدى اخر مواضيع شبكة عراق الخير
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-02-2015, 01:13 AM
-
بواسطة بسمة شوق في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-23-2015, 09:09 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات