تعتبر اللحوم مصدرا هاما للبروتين الحيواني و لكن اليوم نظرا للارتفاع الجنوني في اسعار اللحوم , حيث يصل كيلو اللحم في كثير من الاحيان الى 80 جنيه , فنجد الكثير و قد اتجه الي مصادر اخرى من مصادر البروتين الحيواني سواء الاسماك او الدواجن , غير ان الاخرين قد استبدلوا البروتين الحيواني بالنباتي و ذلك لانه اكثر منه فائدة للجيسم فلا يعمل على ارتفاع الكوليسترول . و السجق احد انواع اللحوم المفضلة لدى الكبار و الصغار , و لكنه يعتبر من اللحوم ذات الاسعار المعتدلة , فيقبل عليها الكثير خاصة الطبقة المتوسطة و تتنوع طريقه تقديمها على المائدة , فيقدم السجق كحشوات في الفطائر المختلفة و مع اطباق المكرونة و اليوم نقدم لكم طريقة بسيطة و سهلة جدا لعمل السجق الاسكندراني . اتفضلوا الوصفه بالتفصيل في فيديو من مطبخي تكات مهمه لنجاح طبق السحق : —————- يمتاز السجق بكثرة البهارات المضافة اليه فلذلك اثناء الطبخ انتبهي بعدم زيادة كمية التوابل المضافة الى الوصفة . انتبهي ايضا لكمية الدهون فلا تستعملي في بدايه الوصفة الا معلقه واحده فقط من السمن او الزيت .

المصدر: نجوم مصرية



أكثر...