العروك العراقي

[ثريا]

العروك العراقي

العروك العراقي


بالطاوة

لانستغني عنه في العشاء



المقادير:

1/2 كيلو لحم غنم
1 بصلة مفرومة
1 بندورة مفرومة ناعم جدا
ا بطاطا مسلوقة مفرومة ناعم جدا او مبروشة
1/2 باقة بقدونس مفرومة (معدنوس )
1/2 كوب طحين اسمر (الاسمر اطيب )او اقل يطلع اطيب
ملح ، فلفل اسود ،كزبرة جافة ،كركم )

الطريقه :

تمزج جميع المقادير في زبدية وتترك لمدة اقل من ساعة وتشكل على هيئة اقراص طولانية اي ليست مستديرة جدا
وتقلى بالزيت الحار الى ان تستوي .
قدميها مع المخلل وسلطة الطحينية والطماطم المقلية بالزيت والبطاطس المحمرة


رووووووووعة


عوافي عليكم ومنقوووول

المصدر: منتديات عراق الخير والمحبة - من قسم: مطبخ عراق الخير والمحبة

[الارشيف]

[زينب]