سلطة السبانخ



المقادير:

- 3 أكواب من أوراق السبانخ مغسولة ومفرومة فرماً خشناً

- بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً

- أربع حبات ثوم مهروس

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- عصير ليمون





طريقة التحضير:

- يقلب البصل بزيت الزيتون ليذبل على نار خفيفة ثم يضاف إليه الثوم والسبانخ وترش بالملح وتغطى لتذبل وتنضج.

- يرفع الغطاء ويترك لينشف ماؤه قليلاً.
- يقدّم السبانخ مع عصرة ليمون على الوجه ويقدّم بارداً كسلطة