-
الكبه الشامية
برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت
طريقة العمل:
نقوم بنقع البرغل في ماء...
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة
ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى
وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء
وهذا شكل خلطة الكبيبه.
بعدين نجي الى تحضير الحشوه:
نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..
ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.
ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه.
م/ن
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة الشرقي في المنتدى منتدى الزراعة والثروة الحيوانية
مشاركات: 5
آخر مشاركة: 02-18-2021, 09:24 AM
-
بواسطة خالد الكعبي في المنتدى منتدى الحياة الزوجية
مشاركات: 3
آخر مشاركة: 02-18-2021, 09:23 AM
-
بواسطة ميس الريم في المنتدى منتدى التاريخ العربي
مشاركات: 3
آخر مشاركة: 03-22-2019, 12:49 PM
-
بواسطة mnar12 في المنتدى منتدى علوم القرأن والأحاديث النبوية
مشاركات: 3
آخر مشاركة: 02-26-2016, 09:44 AM
-
بواسطة كاظم المسعودي في المنتدى منتدى التاريخ العراقي لمختلف العصور
مشاركات: 6
آخر مشاركة: 03-08-2015, 04:58 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات