-
حساسية القمح
تتعدّد أنواع التحسُّس المرضيّة كما تختلف في أسبابها ، أعراضها وعلاجها ، ومِن ذلك بعض ردّات الفعل التحسّسيّة اتجاه الأطعمة ، التي قد تجعل المُصاب مُعرّضاً للتوقُّف والإنقطاع عن تناول أنواع محددّة مِن الطعام الذي يُعتبر مصدر مهم بما يحويه من مواد غذائية ، فكان مِن الضروري البحث عن معوضات وبدائل كي يُصبح غذاء المُصاب غذاء متنوّع وصِحي .
فكان " مرض الداء البطني " ، أو " مرض حساسية القمح " إحدى أنواعها ، وهو المرض المناعي الذاتي المُكتسب، والذي تُصاب به الأمعاء خاصة المعي الصائم ، وتكون الفئة الأكثر عُرضة للإصابة الأشخاص المتمتعون بقابلية جينية للإصابة بمرض تحسس القمح ، وبعض الحالات من الأمراض مثل العته المنغولي والسكري الذي يعتمد على الأنسولين .
كما ومِن الممكن الإصابة به في مختلف المراحل العمرية مِن الطفولة إلى الشيخوخة المُتأخرة .
عند التعرّض " للغليادين "المادة المتواجدة في الحبوب وتحديداً في القمح ، تقوم " الترانسجلوتامينيز " وهي من الأنزيمات بالتعديل في بروتين " الغليادين " مويكون هذا التعديل من ناحية تركيبه ، وبناءاً على هذا التعديل فإنَّ جهاز المناعة في الجسم الإنسان يقوم بتعريض أنسجة الأمعاء لمهاجمة ، مُسبباً بذلك إحداث رد فعل مناعي وإلتهاب فيها ، هذا الإلتهاب يُدمّر " الزغب " الذي يُبطن الأمعاء والذي يتمثّل دوره بالامتصاص ، مِمّا يؤدي لأن يُصبح السطح المُبطن للأمعاء أملس ، فيجعل الامتصاص للغذاء سيئاً .
يؤدي تناول المنتوجات التي تحتوي على القمح لأنواع مختلفة من ناحية ردود الفعل عند المصابين بالحساسية من القمح ، وأغلب هذه الأعراض الظاهِرة في حساسية القمح تكون مرتبطة بالجهاز الهضمي ، وغالباً ما تكون ظاهرة لدى المُصابين مِن الأطفال بين عمر 9 أشهر و سنتين ، وفي أغلب الأمر بعد أن نقوم بإدخال الخبز والحبوب إلى طعامه بفترة قصيرة ،
ومِن أشهر هذه الأاعراض :
نقص في الوزن .
فقر في الدم .
الإسهال .
تأخُّر في النمو .
الوهن .
ألم في البطن .
تقرُّحات في الفم .
نفخة معوية .
القابلية في زيادة النزف وبداخل الأمعاء الدقيقة بسبب الإصابة بانخفاض في نسبة فيتامين " ك " في الدم .
البكتيريا يتم تكاثرها داخل الأمعاء الدقيقة بسبب سوء الامتصاص .
حالة جلدية تصيب مرضى حساسية القمح مسببة حكة في الجلد تُسمّى هذه الحالة " بإلتاهاب الجلد الحلائي " .
علاج حساسية القمح :
الحميّة الغذائية التي تكون خالية مِن بروتين الغلوتين هي الأساس في العلاج ، ويجب الإلتزام بها مدى الحياة ، وعادة ما يتم استخدام مصطلح خال من الغلوتين للأشارة إلى المستوى المطلوب تواجده من الغلوتين بحيث يكون غير مؤذي بدون غيابه بشكل كامل . إلّا أنَّ نسبة الغلوتين الدقيقة هذه الغير مؤذية هي نسبة مثيرة للجدل ولم يتم تأكيدها .
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة محمد المسعودي في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 11-19-2015, 02:01 PM
-
بواسطة ام هبه في المنتدى منتدى الأسرة والطفل
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-06-2015, 05:29 PM
-
بواسطة محمد في المنتدى منتدى الزراعة والثروة الحيوانية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 12-22-2014, 12:41 PM
-
بواسطة بلال في المنتدى منتدى الأسرة والطفل
مشاركات: 2
آخر مشاركة: 06-21-2014, 10:33 AM
-
بواسطة فادية في المنتدى منتدى الطب والصحة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 01-02-2014, 04:58 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات