صاج بالبيض (طبق منزلي) 204134hayah.jpg


المقادير:
عجينة المطبق
شدة بقدونس (معدنوس) مفروم
شدة كراث مفروم
شدة بصل أخضر مفروم
1 طماط مفروم
البيض على خفة الخلطه يمكن نحتاج من 6 إلى 10 بيضات ويمكن اكثر
رشة ملح وفلفل اسود
2 ملعقة كمون ويمكن أكثر لأن هو الأساس في الطعم
نص كأس لحم مفروم ومطبوخ مع بصل ناعم ورشة فلفل اسود ودارسين وكمون


الطريقة

نضع البيض والخضار

صاج بالبيض (طبق منزلي) 204135hayah.jpg



نضع اللحم والبهار

صاج بالبيض (طبق منزلي) 204136hayah.jpg


ثم نضيف البيض

صاج بالبيض (طبق منزلي) 204137hayah.jpg


شفتوا شلون شكل الخليط لازم يكون خفيف هوايه


صاج بالبيض (طبق منزلي) 204138hayah.jpg

لازم تركزون وياي شوية

نمسح الصاجه بشوية زيت بعدين نحط طبقه وحده من العجين والنار هاديه جدا
ونحط تقريبا ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الخليط لازم شوي وخفيف انتبهوا لا تكثرون مو حلوه تصير ولا توصل للأطراف
وعلى طول نجيب طبقة ثانيه عليها قبل لا تستوي الخلطه ونرفع شوي النارإ لى أن يتماسك الخليط ويستوي ونمسحها من فوق بالزيت ونقلبها على طول إلى ان تشقر ونشيلها


صاج بالبيض (طبق منزلي) 204139hayah.jpg

صاج بالبيض (طبق منزلي) 204140hayah.jpg

صاج بالبيض (طبق منزلي) 204141hayah.jpg





جدا سهله وسريعه تحتاج لخفة يد بس

بعد ما تخلص الكميه تقدم مع قطع الليمون ضروري تعصرون عليها نموي حامض كلش طيبة

وبالعافية ع قلوبكم


م / ن