المقادير هي :


صدور دجآإج & بصلة & 3 فصوص ثوم & كريمة المراعي (كريممة خفق )

1/2 علبة زبادي & كزبرة فرومة & بهارات كالتالي ( فلفل اسود+ شطة مطحونة+ كاري +كمون+ كزبرة مطحونة)

مكعب ماجي & زنجبيل مفروم

نبدأ الشغل :

نقطع البصل ونفرم الثوم


الدجاج الهندي Indian chicken 13216253131.jpg


نضع البصل على النار مع القليل من الزيت أو السمن ونحمره إلى ان يصبح لونه ذهبي مآإئل إلى البني الفاتح بهالشكل

الدجاج الهندي Indian chicken 13216253133.jpg


نغسل الدجاج بالوقت الي يتحمر فيه البصل ويغسل زين بالملح والليمون

الدجاج الهندي Indian chicken 13216253132.jpg


بعد غسل الدجاج تتركيه مع الليمون قليلاً والملح قبل الغسلة الأخيرة

ونضع الثوم والزنجبيل على البصل ونحركة قليلا حتى يذبل الثوم وانتبهوا تحرقون البصل الدجاج الهندي Indian chicken 2 (131).gif


نقطع الدجاج مكعبات ونشطفة من الملح والليمون ونضعه على البصل ونضع معه الكزبرة

ومكعب الماجي ونقلب الخليط ونضع البهارات


الدجاج الهندي Indian chicken 13216253134.jpg


^

أويلآإهـ يَ الريحة الدجاج الهندي Indian chicken 117.gif <~ الدجاج الهندي Indian chicken 2 (120).gif


نغطي على القدر لمدة 3 دقآإئق ونجهز الصوص الدجاج الهندي Indian chicken 93.gif


نجيب قصدي نُحضر الدجاج الهندي Indian chicken 1.png الكريمة والزبادي


الدجاج الهندي Indian chicken 13216253135.jpg


^

لآزم الشركة تعطيني مكآفأه مسويتلهم إعلان يَ زينه <~ محد بيتسطر أبد الدجاج الهندي Indian chicken 0ef037ce94ff9b7930d0

نضع في زبدية نص علبة زبادي مع نص علبة كريمة ( إذا كان الدجاج اللي استخدمتيه صحن واحد مثلي أو كثري الكمية براحتك )

نقلب الزبادي مع الكريمة ونضع الخليط على الدجاج ونحرك حتى يثقل ويثخن قوآإمه <~ قسم ان الكلمة متعوب عليها بقوة الدجاج الهندي Indian chicken 135.gif


الدجاج الهندي Indian chicken 13216253136.jpg


تقلب حتى تصلين إلى القوآإم المطلوب ثم تقدم مع رز أبيض الدجاج الهندي Indian chicken 55.gif


الدجاج الهندي Indian chicken 13216264711.jpg


واللي ما تعرف تسوي رز جيبي رز وغسليه زين بالملح الين ينزل النشا منه

سخني الزيت في القدر وحطي عليه ورق غار وقرفة خشب وقرنفل وهيل وخليها في الزيت الين

تشمين ريحة البهارات طلعت حطي عليها الرز المنقوع وغطية بموية حارة وحطي الملح وغطي عليه الين ينجح الدجاج الهندي Indian chicken shiny01.gif


وحطي علية الدجآج الهندي مثل ما سويت انا بالصورة السابقة وبالعافية الدجاج الهندي Indian chicken 55.gif


ولا تنسون تحطون هآإذي بجنب الأكل


الدجاج الهندي Indian chicken 13216264712.jpg


م/ن