دجاج مشوي على الطريقة اليونانية

[ثريا]

دجاج مشوي على الطريقة اليونانية

الدجاج المشوي على الطريقة اليونانية:

2 دجاجة كل دجاجة مقطعة اربع قطع

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب عصير الليمون

1/2 كوب زيتون اسود

1/4 كوب جبنة الفتا

4 فص ثوم

1/4 كوب زعتر اخضر او ناشف

1/4 كوب من اوراق الرزوماري (حسب الرغبة)

1 ملعقة كبيرة من الببريكا الحلوة

ملح وفلفل ابيض او اسود والمقادير حسب الرغبة

طريقة تحضير الدجاج اليوناني:

1- حضري شاف الخلاط الكهربائي، اضيفي اوراق الزعتر، اضيفي الثوم، الببريكا، عصير الليمون، زيت الزيتون، الزيتون الاسود، جبنة فتا، الفلفل الابيض، الملح.

2- شغلي الخلاط واخفقي المقادير حتى تتجانس تماما. ونحصل خليط متجانس.

3- حضري وعاء عميق، ضعي به قطع الدجاج، ضعي الخليطة وامزجي الدجاج بالخليط. غطي الوعاء. واحتفضي به في البراد في الرف الاسفل لمدة لا تقل عن ست ساعات ويفضل ان يكون 24 ساعة.

4- حضري الفرن على درجة حرارة 180 درجة من 60 الى 75 دقيقة، الى ان ينضج ويتحمر.

5- حضري صحن التقديم، وزعي الدجاج في طبق التقديم وزينيه، وقدميه بالصحة والهنا

منقولة

المصدر: منتديات عراق الخير والمحبة - من قسم: مطبخ عراق الخير والمحبة