كباب مشوي

[نسمات مطر]

كباب مشوي

مقادير طريقة عمل الكباب المشوي :
1 كيلو لحم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل
1 ملعقة كبيرة بهارات
1 عصير ليمونة
1 كوب ماء بصل
5 طماطم مقطعة
¼ كيلو قطع دهن
5 بصل مقطع
طريقة عمل الكباب المشوي :
1- قطّعي اللحم إلى قطع صغيرة متساوية وتبّليه بالملح،الفلفل، البهارات وعصير الليمون واتركيه لمدة ساعة.
2- احضري أسياخ مدهونة بالزيت وضعي قطعة لحم ثم قطعة دهن بعد ذلك قطعة بصل ثم قطعة طماطم .
3- احضري الشواية واشوي الأسياخ على الفحم وقلّبيها من آن لأخر حتى تنضج .
4- احضري طبق التقديم وضعي فيه البقدونس وفوقه حلقات من البصل ثم ضعي الأسياخ عليها .
5- قدّميه مع سلطة الطماطم والطحينة .


منقوووووووووول

المصدر: منتديات عراق الخير والمحبة - من قسم: مطبخ عراق الخير والمحبة