-
طريقة عمل حمص الشام (الحلبسة)
يقدم الشيف أيمن العطار طريقة تحضير حمص الشام كمشروب دافئ فى الشتاء.
المكونات..
ربع كيلو حمص
ملح، فلفل أسود
شطه حمراء
بودرة كمون
كسبره جافة
ربع كوب خل
عصير ليمون
1 ملعقة صلصة
نصف زجاجة هوت صوص
1 كوب عصير طماطم مضروب مع 6 فصوص ثوم فى الخلاط ناعم جدا
طريقة العمل..
بعد نقع الحمص لمدة يوم نسلقه فى ماء وملح، ثم نصفيه من الماء، وفى قدر على النار تكون ساخنة نضع الكمون والكسبرة والشطة بدون أى زيت أو مادة دهنية، ثم نضع الخل مباشرة.
سيعطى رائحة لحمص الشام بعدها نضع ملعقة الصلصة مع التقليب، بعد ذلك نضع الهوت صوص وعصير الطماطم بالثوم وماء على قدر كمية الحمص، حوالى نصف لتر ماء.
وبعد غليان الماء نصب عليهم الحمص المسلوق والملح والفلفل حتى الغليان مع الحمص، ثم نضعه فى أكواب ومعه عصير الليمون.
أكثر...
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة kmalsamer في المنتدى منتدى الفيديو واليوتوب
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-14-2019, 06:35 PM
-
بواسطة ثريا في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 02-11-2016, 10:20 PM
-
بواسطة عامر العمار في المنتدى مكتبة الادب والثقافة وعلوم اللغة والتربية
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 10-02-2015, 09:26 PM
-
بواسطة همسة سكون في المنتدى منتدى أستراحة الأعضاء
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 08-03-2014, 03:29 AM
-
بواسطة عامر العمار في المنتدى مكتبة التاريخ والنسب وتراجم وسير وشخصيات
مشاركات: 3
آخر مشاركة: 05-04-2013, 08:16 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات