اكتب لكم(( نقلا)) منقوشة... بالزعتر ولكم ان تختاروا اي شيء مكانها مثل الجبن او اللحم ...الخ حسب الرغبة

المكوّنات

لتحضير العجينة:
دقيق 3 أكواب
خميرة ملعقة صغيرة
ماء ساخن ربع كوب
زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
سكر نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي ملعقتان كبيرتان

لتحضير مزيج الزعتر:
زعتر طازج، مفروم كوبان
سماق ثلثا كوب
سمسم محمّص ثلثا كوب
زيت زيتون كوب
ملح ملعقة صغيرة


طريقة العمل

1- لتحضير مزيج الزعتر: إمزجي الزعتر والسماق والسمسم وزيت الزيتون والملح. أتركي المزيج جانباً.
2- لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في الماء مع السكر حتى تتشكّل رغوة.
3- إمزجي الدقيق ومزيج الخميرة وزيت الزيتون. إعجني المكوّنات.
4- غطّي العجينة ودعيها ترتاح لمدّة ساعة.
5- مدّي العجينة واصنعي منها شكل دائرة بقطر 10 سنتمتر.
6- إدهني كلّ طبقة عجينة بملعقة كبيرة من مزيج الزعتر.
7- إدهني صينيّة فرن بالزيت واخبزي دوائر العجين، واحدة تلو الأخرى لمدّة 20 دقيقة.
8- قدّميها ساخنة