سيقان الخروف مع البطاطس

☼ سيقان الخروف مع البطاطس ☼ med102552_1206_lambs




المكونات :


يخدم 6

1علبة من هريس الطماطم (15 أونصة)

3 ملاعق طعام معجون الطماطم

2 ملعقة طعام مربى المشمش

6 فصوص ثوم ، مقطعة الي شرائح رقيقة

3 شرائط نكهة البرتقال

3 / 4 ملعقة شاي روزماري المجفف مفروم

1 / 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 / 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

والملح والفلفل الاسود

كيلو وربع من سيقان الخروف تنظف من الدهون الزائدة مقطعة شرائح ،

نصف كيلو من البطاطا الصغيرة ، تغسل جيدا ،وتقطع الي نصفين اذا كانت كبيرة



طريقة عمل :

1. في وعاء طبخ البطيء ، يخلط معا معجون الطماطم والمربى ، والثوم ، ونكهة البرتقال ، روزماري ، والزنجبيل ، والقرفة. ثم الملح والفلفل. إضافة الضأن والبطاطا

2. تغطي ، وتطبخ على حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات (أو على حرارة لمدة 5 ساعات) ، حتى تصبح الضان والبطاطس طرية وترش بالمح والفلفل الاسود عند الرغبة


مترجم