شبكة عراق الخير
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○

Share/Bookmark

مشاهدة المواضيع

المشاركة السابقة المشاركة السابقة   المشاركة التالية المشاركة التالية
  1. #1

    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    الطائف -السعودية
    المشاركات
    1,259
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○

    طريقة عمل صينية جلاش باللحم المفروم بطريقة رائعة


    صينية جلاش باللحم المفروم بطريقة رائعة


    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 8.jpg



    اولا المقادير


    عجينة الجلاش (البقلاوة)


    نصف كيلومفروم معصج بالطريقة المعروفة


    سمن



    مقادير الوجه ..


    2 كوب حليب كبير


    بيضتان


    مكعب مرقة دجاج


    ملح فلفل




    طريقة التحضير



    نعصج اللحم ونحضره ونتركه جانبا وطبعا طريقة العصاج معروفة



    نقسم العجينة بالنظر كدهن نصفان


    نصف نلفه بفوطة حتى لا ينشف ونستخدم الاخر



    نحضر صينية وندهنها بالسمن


    ونضع فوقها ورقتان جلاش وندهنها بسيط بالسمن بواسطة الفرشاة



    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 1.jpg



    ونضع فوقها ورقتان اخرتان طبعا لو الورق اطول من الصينية نقوم بثنيه من الجنب هكذا


    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 2.jpg



    وهكذا بين كل ورقتان مسحة بسيطة بالسمن الى ان تنتهي الورقات نضيف العصاج هكذا



    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 3.jpg



    نضع فوق العصاج باقي الورقات اللي لفيناها بفوطة وبنفس الطريقة السابقة ورقتان وبينهم مسحة خفيفة سمن


    وعند الأنتهاء من رص الطبقات نقطع الجلاش هكذا بطرف سكين حامى


    والسبب حتى يتغلغل السائل اللى حنصبه فوقه وايضا لسهولة التقطيع


    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 4.jpg




    طبعا يكون الحليب دافئ ونضع عليه البيض ومكعب الدجاج والملح والفلفل ونضرب جيدا هكذا


    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 5.jpg



    نضيف السائل للصينية بمنتهى الهدوء وتحرك الصينية بخفة لتوزيع السائل فيها بشكل متساوي



    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 6.jpg



    ملحوظة مهمة :



    لنجاح الصينيه والحصول على نتيجه رائعه يفضل تركها هكذا قبل دخولها الفرن حوالى عشر دقائق حتى تتشرب جيدا من السائل وبعدها نضعها في الفرن ثلث ساعة حتى تلاحظي انتفاخ الطبقات ونضج السائل وتماسكة وتحمر من الوجه



    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 7.jpg



    لو اردتيها طريه غطيها فور خروجها من الفرن وهي ساخنة والعكس لو تحبيها مقرمشة



    ○~○٭ صينيه جلاش باللحم المفروم بطريقه رائعة ٭○~○ 8.jpg


    منقول ..


    التعديل الأخير تم بواسطة فطرية ; 07-17-2010 الساعة 05:22 AM

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. لعمل معجنات باللحم المفروم
    بواسطة سنابل الخير في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-25-2016, 12:27 PM
  2. فتح: اليوم..الشعب الفلسطينى سيوجه رسالة برفض الإملاءات والضغوط
    بواسطة حسام علي في المنتدى منتدى أخر خبر ودلالاته
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 03-17-2014, 01:11 PM
  3. معالجة الشروخ العميقة بطريقه الحقن:
    بواسطة ميس الريم في المنتدى منتدى التصاميم الهندسية والخرائط الانشائية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 11-05-2013, 12:08 PM
  4. عاجل .. مبارك سيوجه بيانا مهما للشعب المصري بعد قليل 10/2/2011
    بواسطة ثريا في المنتدى منتدى أخر خبر ودلالاته
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 02-11-2011, 10:14 AM
  5. اعلام الدول بطريقه لذيذه
    بواسطة عزت بن احمد في المنتدى منتدى المواقف الطريفة والنكات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 01-07-2011, 02:26 PM

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى