يعتبر "بان كيك" من أكثر الوجبات الصباحية المفيدة والبسيطة فى تنفيذها، فمن الممكن أن نقوم بصنعها فى الصباح للأولاد كوجبة صباحية مليئة بالفيتامينات، تقدم الشيف داليا المقادير اللازمة لصنع ذلك.

المقادير:

- 1 كوب دقيق
-1 بيضة
- 1 كوب لبن حليب
-1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-1 باكيت فانيلا
-2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- ذرة ملح

الطريقة:

تخفق كل المكونات فى الخلاط أو بمضرب السلك، إلى أن نحصل على خليط سائل وثقيل إلى حد ما.

يفضل تصفية الخليط عبر مصفاة ناعمة لنحصل على خليط سلس ولامع دون تكتلات.

طريقة التسوية:

فى مقلاة غير لاصقة نبدأ بوضع ربع كوب معيارى من الخليط ونضعه وسط المقلاة، ونتركه دون تحريك إلى أن تبدأ الفقاعات فى الظهور أعلى القطعة بعد دقيقة على نار متوسطة، نقلبه فى الاتجاه الآخر دقيقة أخرى
تكرر العملية إلى أن ينتهى الخليط، ونبدأ فى وضع فاكهة مشكلة وعسل أبيض.


الشيف داليا شبانة تقدم طريقة عمل "بان كيك" بصوص الكراميل والموز 1920216_516494755128



أكثر...