مع بداية موسم "الفراولة" تقدم الشيف "داليا شبانة" وصفة جديدة للفراولة بالزبادى، التى لا تحتاج إلى وقت كثير فى التنفيذ، كما أنها مناسبة كأكله خفيفة فى يوم الأجازة، كما أنه يُعد وجبة متكاملة وخفيفة للأطفال.

المقادير:

200 جرام زبادى لايت
10 حبات فراولة مهروسة
3 م ك جيلى فراولة
ربع كوب سكر
5 جم جيلاتين بودرة
ربع كوب ماء
فراولة للتزيين

الطريقة:

نضع الفراولة فى إناء على النار مع الجيلى مع الماء، ويتركوا على نار هادئة حتى تذوب الفراولة وتتجانس مع الجيلى، يضرب بالخلاط ويوضع له الجيلاتين البودرة، ونقلب جيداً ويصفى بالمصفاة جيداً، ثم يترك جانباً.

فى إناء آخر نمزج الزبادى مع السكر، ثم نضيف الخليط الأول بعد أن يُبرد تماماً ويُصب فى أكواب ويوضع ليتماسك فى الثلاجة 4 ساعات.. يُزين ويقدم بارداً.



أكثر...