-
رد: طريقة تحضير سلطة الدجاج المشكلة
يسلموووووووووووووووووو
ثلاثة ملاعق كبيرة صنوبر للحشو.
ربع كوب جبن بارميزان مبشور للحشو.
ربع كوب زيت زيتون للحشو.
أربعة فصوص ثوم للحشو.
كوبين أوراق كزبرة للحشو.
ملعقة صغيرة فلفل.
ملعقة صغيرة ملح .
ثلاثة قطع صدور دجاج بدون جلد أو عظم.
زيت للتحمير، حسب الحاجة.
خس مشكل للسلطة، حسب الحاجة.
ثلاثة ملاعق كبيرة حلقات زيتون أسود بدون بذر للسلطة.
ملعقة كبيرة خل للسلطة.
أما طريقة تحضير سلطة الدجاج المشكلة:
• تغسل صدور الدجاج وتجفف وتوضع بين طبقتين من البلاستيك وترقق بالطرق عليها.
• تخلط الكزبرة والثوم والزيت وجبنة البارميزان والصنوبر في الخلاط الكهربائي، حتى تصبح سائلاً غليظاً.
• يحتفظ بمقدار ملعقتين كبيرتين من الخليط لاستخدامها كتتبيلة للسلطة.
• تفرد صدور الدجاج على سطح أملس بحيث يكون الجزء الناعم للدجاج إلى الأسفل.
• يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• يسخن زيت في مقلاة على نار متوسطة وتحمر لفائف الدجاج من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ترص لفائف الدجاج على صاج وتوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
• ترفع لفائف الدجاج جانباً لتبرد ثم يزال عود الأسنان من الدجاج وتقطع إلى حلقات سميكة.
• يوضع الخس المشكل في طبق التقديم وترص حلقات الدجاج فوقه وترش بخليط الصلصة وتزين بحلقات الزيتون.
التعديل الأخير تم بواسطة ماري لحود ; 03-24-2013 الساعة 04:43 PM
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة suad1288 في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 03-08-2019, 11:08 AM
-
بواسطة زينب في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-09-2013, 10:40 AM
-
بواسطة زينب في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 10-09-2013, 04:21 AM
-
بواسطة بنت الاجواد في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 04-16-2013, 10:52 AM
-
بواسطة وفاااء في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-31-2013, 10:21 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات