الكرفس امكن انتاج دواء صينى جديد لعلاج امراض الاوعيه الدمويه المغذيه للمخ والتى تعتبر احدى اكثر الامراض شيوعا فى الصين وتمثل بذور نبته الكرفس الماده الئيسيه فى هذه التركيبه الدوائيه ويحتوى الكرفس على عناصر مهمه منها الكالسيوم والصوديوم والحديد ويعتبر هاضما للطعام ومرا للبول ويساعد على بناء الخلايا ومضاد لعفونه الامعاء ويفيد فى حالات الارق وامراض الصدر ويعتبر مزيلا للسمنه ويزيل الانقباض التنفسى كما يستفاد من عصير الكرفس لعلاج الزكام والسعال والتهاب المفاصل وضيق التنفس والبحه