طريقة عمل العجينة
المواد :- طحين ابيض. ملح . حليب .زيت. خميرة فورية


العمل :- نقوم بخلط المواد اعلاه مع قليل من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متجانسة وتترك مدة نص ساعة لتختمر ..



ثم تقطع لكرات بحجم الكرة الصغيرة

لحم بعجين  ..  بالصور dadf1188ed501a2ec5dd

تفرد قطع العجين بالنشابة و بمساعدة الطحين كي لا تلتصق العجينة بالشوبك ( النشابة / الرول ) ..

لحم بعجين  ..  بالصور b11f03f62912c4f3bf57




طريقة عمل الصلصة :-
المقادير:- لحم مفروم . فلفل اخضر والاحمر .بصل . طماطم .ملح . بهارات . معجون طماطة 3 ملاعق من دبس الرمان


العمل :- تخلط المواد اعلاة جيدا ثم نأخذ قطع من العجين ونقوم بفردها باستخدام (الشيبك) وتوضع في صينية الفرن وتوضع


فوقها كمية معقولة من الصلصة التي قمنا بأعدادها سابقا وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة حتى تنضج..


لحم بعجين  ..  بالصور bd82e3fd2a1e2ed6bd11

لحم بعجين  ..  بالصور fa5787d45d2bdc704981

منقول