-
طريقة تحضير مهلبية قمر الدين الباردة
يقدم الشيف محمود طه طريقة مبتكرة لإعداد مهلبية قمر الدين.
المقادير:
4 أكواب حليب
كوب سكر مطحون
نصف لفة قمر الدين
4 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق ماء ورد
10 حبات مشمشية
2 كوب عصير برتقال
طريقة التحضير:
ينقع قمر الدين فى كوب من الماء حتى يذوب تماما، يضرب فى الخلاط.
ثم يذاب السكر فى اللبن، نضعه على النار حتى يبدأ بالغليان، تذاب ملاعق النشا فى قليل من الماء البارد، ثم يضاف إلى اللبن المغلى بالتدريج، ولا نتوقف عن التقليب المستمر حتى يغلى الخليط، نقوم بإضافة خليط قمر الدين إليه، ويقلب ثم تهدأ النار لمدة خمس دقائق بعدها يضاف ماء الورد ويقلب ثم يرفع من فوق النار.
ثم نقوم بنقع حبات المشمشية فى عصير البرتقال حتى تلين ثم تهرس، تصب المهلبية وهى ساخنة فى أطباق صغيرة وتزين بخليط المشمشية المهروسة وتحفظ بالثلاجة وتقدم باردة.
أكثر...
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة suad1288 في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 03-21-2019, 08:28 PM
-
بواسطة suad1288 في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 03-21-2019, 12:59 PM
-
بواسطة suad1288 في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 03-12-2019, 04:11 PM
-
بواسطة suad1288 في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 03-09-2019, 11:57 PM
-
بواسطة rss_net في المنتدى منتدى المواضيع العامة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-13-2014, 02:40 PM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات