-
حساء الشعرية بالخضروات
المقادير : كيلو لحم أو كيلو رقبة ضانى بالعظم
المقادير :
كيلو لحم أو كيلو رقبة ضانى بالعظم .
• بصلة متوسطة الحجم .
• حزمة خضار بهريز ( كرفس , جزر , كرات ) .
• ملح , فلفل اسود .
• مستكة , حبهان , ورق اللاورا .
• 2 لتر ماء .
• قليل من الشعرية .
طريقة التحضير :
1. يغسل اللحم ويقطع الى مكعبات ويغطى بالماء ويرفع على النار حتى يبدأ فى الغليان .
2. ينزع الريم أولا بأول ثم تضاف البصلة وحزمة خضار البهريز . ويراعى ان تربط الخضروات معا أو توضع فى شاشة نظيفة .
3. تضاف المستكة والحبهان وورق اللاورا وقليل من الفلفل الاسود .
4. يراعى ترك الغطاء غير محكم حتى يخرج البخار .
5. عند تمام التسوية يضاف الملح ثم يصفى الحساء وتضاف اليه مكعبات اللحم المسلوق .
6. تحمر الشعرية فى ملعقة سمن ثم تضاف الى الحساء ويترك ليغلى لمدة 5 دقائف جتى تنضج الشعرية وتقدم ساخنة .
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة نهلة علي في المنتدى منتدى التبادل الاعلاني
مشاركات: 2
آخر مشاركة: 11-08-2021, 07:06 PM
-
بواسطة suad1288 في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 03-16-2019, 12:29 PM
-
بواسطة هيا في المنتدى مطبخ عراق الخير والمحبة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 10-05-2013, 02:05 AM
-
بواسطة سالي في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-28-2013, 09:57 AM
-
بواسطة سالي في المنتدى منتدى المرأة العربية
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 03-27-2013, 11:23 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات