الفئران قادرة على تحديد جودة الطعام--

المصدر: وكالات الأخبار--

الفئران قادرة على تحديد جودة الطعام-- oo0jc8eqy8jn.jpg

أظهرت دراسة أمريكية أن الفئران تستطيع تحديد جودة الطعام المتوفر أمامها من خلال تشمم أنفاس الفئران التي سبقتها إلى الطعام. وأكد معدو الدراسة أن هناك خلايا عصبية في الغشاء المخاطي بأنف الفئران متخصصة في رصد مادة كيميائية في أنفاس أقرانها وربطها بنوع الطعام،
وتستطيع الفئران التأكد من صلاحية هذا الطعام رغم مرور فترة على تناوله من قبل غيرها من الفئران خاصة وأن الفئران التي تناولته لم تصب بأذى جراء تناوله وذلك حسبما أكد العلماء في مجلة "كارانت بيولوجي" المتخصصة في علم الأحياء.
وبرهن الباحثون في تجارب أخرى على أن هذه الخلايا العصبية تلعب دورا جوهريا في تبادل الفئران المعلومات فيما بينها عن الطعام حيث قاموا بإطعام فئران بالقرفة وأخرى بالكاكاو ثم واجهوها بفئران جائعة ثم عرضوا على الجائعة إنائين يحتوي أحدهما على القرفة والآخر على الكاكاو
فوجدوا أن الفئران التي شمت رائحة القرفة من أنفاس أقرانها فضلت القرفة في حين أن الفئران التي لم تلتق إلا بالفئران التي تناولت الكاكاو فضلت تناول الكاكاو.
وتمتلك الفئران مجموعة من خلايا الشم في الغشاء المخاطي للأنف لها مهام مختلفة ويحمل أحد أنواع هذه الخلايا على سطحه مراكز شم ذات حساسية خاصة لمادة الديسالفيد الموجودة بشكل عابر في أنفاس الفئران
حسبما أظهرت الأبحاث التي أجراها ستيفن مانجر من جامعة ماريلاند الأمريكية.

الفئران قادرة على تحديد جودة الطعام-- 0117.gif