دجاج مشوى بزيت الزيتون
المقادير 1كيلو صدور دجاج مخلى من العظم معلقتين كبيرتين زيت زيتون معلقه فلفل احمر بصله مقشره ومقطعه مكعبات نصف كوب عصير ليمون نصف كيلو فلفل اخضر واحمر واصفر لتجميل الطبق 2ملعقه ذبادى كبير ملعقه صغيره من الكركم _طماطم مشويه

الطريقه ....تغسل صدور الدجاج وتقطع مكعبات متساويه وترفع فى مصفاه يضاف اليها عدد 2 ليمونه
تتبل مكعبات الدجاج بالزبادى والفلفل الاحمر والكركم والملح وزيت الزيتون
يقطع البصل والفلفل الى مكعبات
تحضر اسياخ شوى وتوضع فيها قطع الدجاج وبصل وفلفل بالوانه ويشوى الدجاج ويقدم ساخنا مع الخضار السوتيه والارز ومع السلطه وبالهنا والشفاء