شبكة عراق الخير
النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل

Share/Bookmark

مشاهدة المواضيع

المشاركة السابقة المشاركة السابقة   المشاركة التالية المشاركة التالية
  1. #1
    الصورة الرمزية وفاء
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    المشاركات
    248
    مقالات المدونة
    3
    معدل تقييم المستوى
    13

    افتراضي نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل

    افكار وحلول لمشكلات قد تواجهك في المطبخ او البيت

    عزيزتي ام البيت


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    ** الغبار:
    لإزالة الغبار عن الاثاث بأسهل طريقة رشي بخاخ التنظيف على فوطة المسح بدلا من استعماله مباشرة على الأثاث أو الخشب وذلك لتفادي تأثير المادة ولمعتها على الاثاث.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    **الفليفله:
    عند استعمال جزء صغير من حبة الفليفلة اقطعيها من الأسفل أو الجوانب مع المحافظة على البذور لأنها تحبس الرطوبة، ويمكنك وضع الكمية المتبقية في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق واستعمالها على مدى 4 أيام كحد أقصى فلن تفقد قساوتها.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    ** الأواني المطلية:
    للأواني المطلية مزايا عديدة منها للتغلب على مشكلات المواد الدهنية، وكذلك لها ميزة عدم التصاق الأطعمة بها، وعند استعمالها يجب مراعاة الأمور التالية:
    *يوضع الإناء فارغاً على النار، وتوضع الأطعمة فيه قبل وضعها على النار، وإذا أريد تحمير بضع قطع من "البفتيك" أو السمك مثلا فيدهن الإناء دهنا خفيفا بفرشاة من النايلون مخصصة لذلك.
    *إذا أردت تقليب ما بداخل الإناء فعليك استخدام معلقة من الخشب، ولا تستخدمي أبدا أية أداة معدنية.
    *عند تنظيف الإناء لا تستخدمي السلك المعدني أو أي إسفنجيات خشنة لتنظيفi من الداخل، بل نظفيه بقطعة إسفنج ناعمة خاصة به.
    *لا تقطعي الأطعمة في الإناء حتى لا يتعرض للخدوش، ولا تسخني الإناء إلى درجة كبيرة، ولا تضعيه أبدا على نار مرتفعة.
    *إذا تغير لون الطلاء الداخلي من الرصاصي إلى البني فليس لهذا التغير أية أهمية.ويمكنك تجنب ذلك بتحاشي تسخينه أو تعريضه لنار مرتفعة.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    إزالة أثار الشمع عن الجدران:
    يمكن أن تزيلي بقع الشمع الملتصقة على الجدران أو غيرها من المسطحات بواسطة المكواة ومنديل ورقي، ثم ضعي المنديل الورقي فوق البقعة التي تريدين إزالتها ومرري المكواة الساخنة فوقها حين يبدأ الشمع في السيلان من خلال المنديل، أو إذا تحول المنديل إلى اللون البني واستبدليه بمنديل جديد إلى أن تزول البقعة تماما..

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    روائح الأوعية:
    لإزالة الروائح الغير مرغوب فيها من الأوعية المقـفلة كالزجاج والقنينات وبزازات الأطفال فقط اغسليها بالماء الساخن والملح ثم اشطفيها بالماء الساخن.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    بقع المناكير:
    لإزالة بقع المناكير من الثياب أو السجاد ضعي ورقة شفافة فوق البقعه ثم قومي بوضع المكواة الساخن فوقها دون تحريكه من والى احد الجهات حتى لا تزيد البقع، ولكن فقط قومي بوضع الورقة ثم ضعي المكواة فوقها وارفعي الورقة وابدليها بأخرى حتى تزول أو يخف المناكير.
    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    نزيف الجروح:
    عند تعرضك لنزيف بسبب الجروح اضغطي بكيس شاي على الجرح مباشرة لمدة لا تقل عن نصف الدقيقة، وستلاحظين ان الشاي يساعد على ايقاف النزيف ويعجل في تجلط الجرح.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    بقع الكاتشب ومنتجات البندورة:
    يمكن إزالة هذا النوع من البقع باستخدام كريم الحلاقة الذي يستخدمه الرجال، ويكفي أخذ كمية بسيطة في راحة اليد وتدلك بها البقعة برفق بأحد الأصابع، ويجب عليك توخي الصبر حينئذ حيث يستغرق ذلك حوالي 10دقائق حتى تزول البقعة تماما.
    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    الأواني البلاستيكية:
    إحدى سيئات أواني المطبخ البلاستيكية أنها تحتفظ برائحة الطعام الذي يوضع فيها حتى بعد غسلها، ولإزالة هذه الرائحة يكفي ان تغسلي الإناء وتضعيه بلا غطاء داخل الثلاجة مدة نصف ساعة ثم أخرجيه فتكون الرائحة قد اختفت.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    سلق البطاطا:
    لتسريع عملية سلق البطاطا، قشري حبة البطاطا من جهة واحدة قبل وضعها في الماء، في حين أن إضافة الملح إلى الماء يسرّع من عملية سلق البيض.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif** البطاطا:
    عند تقطيع البطاطا لتجهيزها للقلي ضعيها في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود..


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    بقع الشوكولاتة:
    لإزالة بقعة الشوكولاتة عن غطاء المائدة أو عن ملابسك، اسكبي قليلاً من الحليب فوق البقعة، وافركيها بنعومة ثم اغسلي الملابس بشكل عادي.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    حفظ البقدونس:
    يمكن الاحتفاظ بالبقدونس عدة أيام إذا غسلت سيقانه وجففت جيداً ثم الاحتفاظ بها وذلك بلفها بأكياس من الورق ثم وضعها في الثلاجة.



    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifطعم القهوة:
    يمكنك إزالة مرارة طعم القهوة وذلك بإضافة ذرة من الملح عند غليها بحيث يحسن من طعمها.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    قهوة طازجة:
    لإضافة نكهة الطعم الطازج لقهوتك القديمة اضيفي ذرة ملح للقهوة المطحونة قبل غليها، وبذلك ستتمتعين بطعم القهوة الطازجة يومياً.



    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifثلاجات الستيل:
    إذا كانت ثلاجتك مكسوة بالستانلس ستيل من الخارج فأفضل طريقة لتنظيفها هي البيبي اويل ( زيت الاطفال).. أحضري منشفه نظيفه وبلليها بالقليل من زيت الأطفال وامسحي بها الثلاجه من الخارج ثم ننشفها بفوطة أخرى نظيفة بحيث ستلاحظين لمعان الثلاجة الذي سوف يدوم لمدة أسبوعين..



    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifمفاتيح العلب:
    انقعي المفاتيح الخاصة بفتح المعلبات في خل وليمون مرة كل شهر ثم اشطفيها وجفيفها حتى تحافظ على حدتها.



    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifالليمون:
    لا تقتصر فوائد الليمون على علاج نزلات البرد فقط بل يمكنك استخدامه لكي تبدين أكثر جمالاً إذا اتبعت الطرق التالي:
    • لا تتخلصي من قشر الليمون بل قومي بغليه واستخدميه في شطف شعرك ليضفي عليه لمعاناً ويخلصك من القشور والفطريات.
    • أما عصير الليمون الطازج فله مفعول السحر في تقوية الأظافر إذا قمت بطلائها به مرتين في اليوم وغسل الأظافر بعد 15 دقيقة فقط في كل مرة.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifالبيض المسلوق:
    عند تقشير البيضة المسلوقة يحدث أن يلتصق جزء من البياض في القشرة الخارجية، ولتحصلي على بيضة سليمة ضعي البيضة بين يديك وقومي بفركها "دعكها" بشكل دائري فيسهل تقشيرها.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifالمخللات:
    لمنع الطبقة البيضاء على سطح المخللات المنزلية احرصي على غلي ماء مضاف إليه ملح، وبعد أن يبرد يضاف إلى برطمان المخلل.



    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifتنظيف الشامواه:
    لا ترمي القطع المصنوعة من جلد الشامواه حتى ولو كانت متّسخة جداً، طالما أنه في استطاعتك تنظيفها وبالتالي تجديدها.
    يكفي أن تضعي جلد الشامواه في الماء مع كمية كبيرة من الصابون المضاف إليها قليل من بيكربونات الصودا لمدة 3 ساعات، ثم القيام بفرك الجلد جيداً. بعدها يجب تركه يجف في الظل.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    الخضار المشوية:
    لتسهيل تقشير الخضروات المشوية يفضل وضعها في كيس بلاستيك لعدة دقائق ثم تقشيرها.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifالدجاج المجمد:
    لإذابة الدجاج المجمد بسرعة ضعيه في وعاء به ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح..


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifالزيت المسكوب على الأرض:
    عندما ينسكب الزيت على الأرض لا تمسحيه بقطعة قماش، لأن القماش يمتصه بصعوبة، وبالتالي ينتشر على الأرض، بدل ذلك قومي برش قليل من البودرة أو الطحين فوق الزيت المسكوب فيمتصه، بعد ذلك أزيلي البودرة بواسطة المكنسة، واغسلي مكان البقعة بالماء.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    الحمضيات:
    للحصول على كميه كبيرة من عصير الليمون أو البرتقال أو أي نوع من الحمضيات فقط ضعيها في المايكرويف لمدة 15 ثانية قبل عصرها.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    رائحة المطبخ:
    إذا كان المطبخ رديء التهوية ولا يوجد به شفاط وانتشرت رائحة الطعام في أرجاء المنزل توضع بعض فصوص القرنفل في مقدار كوبين من الماء ويرفع على النار ويترك يغلي لمدة ربع ساعة.. فتصاعد رائحة القرنفل يغطي على رائحة الطعام.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    حفظ المأكولات:
    قبل وضع أي مأكولات بها صلصة بندورة في وعاء بلاستيك، رشي الوعاء بالزيت وبهذا لن تبدو أوعيتك حمراء بعد الجلي.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    طهي الخضار:
    قبل قيامك بطهي الخضار على النار مباشرة عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفادياً لجفافها أثناء الطهي، وإذا كانت الخضراوات ذات قشرة سميكة فعليك قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ خلالها.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    المعجنات:
    عند تحضير معظم أنواع المعجنات ابدئي عملية الخبز بدرجة حرارة عالية لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، ثم تابعي خبزها على درجة حرارة منخفضة.
    وللحصول على نكهة أفضل رشي طبقة خفيفة من المكسرات المحمصة والمطحونة أو الكعك المبروش على الفطائر وأضغطيها على العجينة بالجانب الخلفي للمعلقة قبل إضافة الحشوة.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    البهارات والأعشاب:
    •لا تخزّني الأعشاب والبهارات الجافة بقرب أفران الغاز والمايكروويف أو أي مصدر للحرارة أو الرطوبة كالمغاسل وأجهزة غسل الصحون وغلايات الماء ومحضرّات القهوة لأنها تفقد طعمها.
    •إذا تم تخزينها بالشكل الصحيح، فإن الأعشاب والبهارات الجافة تحتفظ بنكهتها لمدة عام كامل. بينما يمكن للبهارات الكاملة أن تبقى لمدة 3 - 5 أعوام.
    •احتفظي بالبهارات في مكان بارد ومظلم حيث أن الحرارة والرطوبة والضوء الزائد قد تُفقد الأعشاب والبهارات الجافة نكهتها بسرعة..

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifتحمير الدجاج:
    كثير من الأوقات عند تحمير الدجاج أو اللحمة أو حتى السمك تلتصق في صينية التحمير.. ولتتغلبي على ذلك عليك أن تحمي الزيت جيداً قبل البدء بعملية التحمير.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifالأرز:
    عند تحضير أو طهو الأرز بالمرقة يفضل عدم نقعه بل غسله فقط بالماء البارد مما يضفي مذاقاً كاملاً من المرقة المستعملة..


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifطعم الشاي:
    لعدم تغير طعم الشاي والمحافظة على نكهته احرصي على عدم غلي الماء فترة طويلة، فإن ذلك يغير من طعمه.



    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    بقع الشاي:
    يمكنك ازالة بقعة الشاي الحديثة وذلك بمسحها بالقليل من عصير الليمون، ثم اغسلي الثوب بالطريقة العادية.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    خدوش الملابس الجلدية:
    لمعالجه الخدوش الموجودة في الملابس الجلدية سواء الجاكيت أو البنطلون الجلد دون تعرضه للتلف يمكنك استخدام كريم اليدين أو أي مرطب يحتوي علي زيت اللانولين إذ أنه يعادل الزيوت الموجودة في الجلد، بحيث يساعد هذا الكريم الخدوش على الاختفاء وإعاده الطراوة إلى الجلد مرة ثانية.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifتقشير البطاطا:
    لنزع قشر البطاطا بسهولة بعد سلقها ما عليك سوا وضعها في ماء بارد بعد النضج مباشرة.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    سلق البطاطا:
    عند سلق البطاطا غالباً ما تطفو المياه من الإناء الذي تسلق فيه.. ولتفادي هذا الأمر عليك بوضع قطعة صغيرة من الزبدة في مياه السلق.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    الكيك الهش:
    إذا أردتي أن يكون الكعك هشاً فأنخلي الدقيق مرتين أو ثلاث مرات ومنفوشا أضيفي السفن أب بدل الماء

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif
    أحذية القماش:
    غالباً ما تصاب الأحذية المصنوعة من القماش بالبقع المستعصية وتصبح عديمة المنفعة.. الحل هنا يكمن في استعمال الكحول الطبي لتعود كما لو كانت جديدة، أما البقع الناجمة عن الدهون فيمكن التخلص منها بالمواد المعتادة لإزالة البقع عن الأقمشة.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif

    فوائد أوراق الجرائد:
    بدلاً من رمي أوراق الجرائد بعد الانتهاء من قراءتها، حاولي الاستفادة منها قدر الإمكان، بحيث يمكنك استخدامها في تنظيف السوائل المتساقطة على الأسطح أو الأرضيات لما لها من قوة امتصاص عالية، أو تنظيف المرايا وزجاج النوافذ، ويمكنك أيضاً وضعها داخل حقائب اليد والقبعات للحفاظ على شكلها وقوامها.


    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gifتجميد البامية:
    اتبعي الخطوات التالية لتجميد البامية بأسهل وأفضل طريقة:
    -تغسل البامية ثم تترك فترة في مصفاة لتخلص من الماء.
    - تقمع البامية بإزالة الجزء العلوي بشكل هرمي دون ان تقطع الحبة حتى لا تتسرب عصارتها.
    - توضع في مصفاة ثم يتم غمر المصفاة في ماء مغلي مضاف إليه مقدار من الملح او ملعقة كبيرة عصير ليمون وذلك لمدة 5 دقائق ثم ترفع المصفاة وتترك حتى يصفى الماء تماما.
    - تترك لتبرد وتجف تماما وتعبأ في أكياس نايلون بحيث لا تترك فراغات بقدر المستطاع، ثم يحكم غلق الأكياس باستخدام سكين ساخن.
    - توضع الأكياس في الفريزر لمدة لا تصل إلى أكثر من 6 أشهر.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif


    البيض المخفوق:
    عندما تخفقين البيض لا تضيفي الملح إليه قبل قليه، لأن إضافة الملح إلى البيض المخفوق تجعله أكثر سيولة.
    كذلك لا تضعي الملح على البيض المقلي غير المخفوق قبل الانتهاء من قليه، لأن إضافة الملح فوق صفار البيض تؤدي إلى تكون بقع بيضاء عليه.

    نصائح وارشادات كاملة في المطبخ والمنزل 8d07c15d.gif


    وتابع 1 مع الشكر


    التعديل الأخير تم بواسطة وفاء ; 10-27-2014 الساعة 06:41 PM

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. ريا وسكينه والمنزل الذي اقاموا به الجرائم
    بواسطة بدر البدور في المنتدى منتدى الصور والرسوم
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 12-25-2022, 09:18 PM
  2. اجمل كولكشن نسائي رجالي - ساعات واطقم كاملة
    بواسطة زمان في المنتدى منتدى التجميل والازياء والاكسسوارات
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-14-2016, 06:20 PM
  3. التحالف الدولي يشن 11 غارة في الانبار والموصل
    بواسطة عراقي في المنتدى منتدى اخر مواضيع شبكة عراق الخير
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 12-19-2014, 09:21 PM
  4. نصائح لاستغلال مساحه المطبخ 2016
    بواسطة ام هبه في المنتدى منتدى التصاميم الهندسية والخرائط الانشائية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-11-2014, 07:58 PM
  5. قتلى بهجمات في بغداد والموصل
    بواسطة سالي في المنتدى منتدى أخر خبر ودلالاته
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-19-2011, 01:15 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى