المكوّنات

بقدونس - حزمتان
برغل ناعم - نصف كوب
طماطم - 250 غرام
نعناع طازج - ربع حزمة
بصل كبير الحجم - 1
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ربع كوب
فلفل حلو - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
خس - للزينة


طريقة العمل

1- افرمي البقدونس والنعناع فرماً ناعما ثمّ اغلسيهما جيداً وصفيهما.
2- إنقغي البرغل في نصف كمية عصير الليمون.
3- قطعي الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
4- أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل حلو واخلطي المكونات جيداً.
5- أسكبي التبولة في طبق التقديم وزيّنيها بأوراق الخس.