تشيز كيك الباردة

[انوار المعموري]

تشيز كيك الباردة

المكوّنات

جبن كريم - 455 غرام
حليب مكثّف محلى - 400 غرام
عصير ليمون حامض - ثلث كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير القاعدة:
بسكويت شاي مفتت - كوب
زبدة ملينة - ربع كوب
للزينة:
فراولة مقطعة - بحسب الرغبة


طريقة العمل

1- أمزجي البسكويت المفتت مع الزبدة ثمّ رصّي الخليط في قالب تشيز كيك.
2- أخفقي جبن الكريم مع الحليب المكثف المحلّى في وعاء حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3- أضيفي عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا واخفقي من جديد.
4- أسكبي المزيج على القاعدة المرصوصة ثمّ ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
5- زيّني التشيز كيك بالفراولة عند التقديم.


منقول

المصدر: منتديات عراق الخير والمحبة - من قسم: مطبخ عراق الخير والمحبة

[كاظم المسعودي]