-
غسل الدجاج بالصنبور يسبب التسمم الغذائي
(المستقلة)… حذرت وكالة المعايير الغذائية البريطانية من غسل الدجاج بماء الصنبور قبل الطهي، لأن ذلك يساعد على انتشار البكتيريا الضارة بالصحة. وأشارت الوكالة إلى أن غسل الدجاج بالماء يُسبب التسمم الغذائي الذي يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، منوهة بأن قرابة نصف البريطانيين يغسلون الدجاج النيء قبل الطهي، حسبما ورد في موقع دايلي ميل البريطاني. وأوضحت الوكالة أن هذه الطريقة تسهم في انتشار البكتيريا الضارة على أسطح المطبخ والأدوات التي تُستخدم في التقطيع والتحضير، مشيرة إلى معظم حالات التسمم الغذائي في بريطانيا البالغ عددها 280 ألف حالة كل عام جراء بكتيريا تُسمى “العطيفة” أو “البكتيريا الملتوية الحلزونية” وهي بكتيريا سامة توجد في الدجاج النيء. وأضافت الوكالة أن هذا الأمر يُكبد الاقتصاد البريطاني خسائر سنوية تُقدر بمئات الملايين بسبب حالات التسمم والقيء والاسهال وآلام البطن الشديدة التي تحتاج إلى إجازات مرضية، ما ينعكس سلباً على المؤسسات الحكومية. ونوهت الوكالة إلى أن البكتيريا يمكن انتقالها بسهولة عن طريق التعامل مع الدجاج الموجود على أرفف المحال التجارية، لذا شددت على الحرص عند شراء الدجاج النيء، وإبعاده عن بقية الأطعمة المشتراة. (النهاية)
أكثر...
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
-
بواسطة rss_net في المنتدى منتدى اخر مواضيع شبكة عراق الخير
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-03-2021, 09:51 PM
-
بواسطة منتصر في المنتدى منتدى الطب والصحة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 07-04-2014, 10:49 PM
-
بواسطة بنت الاجواد في المنتدى منتدى الطب والصحة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-22-2013, 04:23 PM
-
بواسطة بنت الاجواد في المنتدى منتدى الطب والصحة
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 11-18-2013, 07:12 PM
-
بواسطة علي الربيعي في المنتدى منتدى الطب والصحة
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 10-29-2013, 12:53 AM
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى
جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكل من الاشكال عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى
المفضلات